用肥皂和水洗手。

将烤箱预热至400°F（205°C）。

刷洗土豆。

把土豆放进烤箱。烘烤30到40分钟，直到变软。

将每个土豆纵向切成两半。

用勺子挖出每个土豆的内部，在靠近皮的地方留大约1/2英寸厚的土豆。

剥洋葱皮并切碎以制成2汤匙切碎的洋葱。

在碗中混合茅屋奶酪、1%牛奶、切碎的洋葱和挖出的土豆部分，直至轻盈蓬松。

将混合物分成8份，并填满每个土豆的一半。

在土豆上撒上红甜椒粉。