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约翰大厨的美式古拉什

成本 $15, 节省 $25

来源: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 12 份数
  • $15

食材

  • 主料

    • 1汤匙橄榄油
    • 2磅绞牛肉
    • 🧅 1个大洋葱,切丁
    • 🧄 4瓣大蒜,切碎
    • 2片大月桂叶
    • 2汤匙匈牙利红椒粉
    • 2茶匙意大利调味料
    • 🧂 2茶匙犹太盐
    • ½茶匙黑胡椒粉
    • 1小撮卡宴辣椒粉,或根据口味调整
    • 1夸脱鸡汤或水
    • 1瓶(24盎司)番茄酱
    • 🍅 1罐(15盎司)切块番茄
    • 💧 1杯水
    • 2汤匙酱油
    • 2杯肘形通心粉
    • ¼杯切碎的意大利欧芹
    • 1杯磨碎的白切达干酪(可选)

步骤

1

收集所有食材。

2

在锅中用中高火加热油。加入绞牛肉和洋葱;煮并搅拌,直至牛肉变成棕色且碎裂,洋葱变得半透明,大约5分钟。继续煮并搅拌,直到液体蒸发,3到5分钟。加入大蒜、月桂叶、红椒粉、意大利调味料、盐、黑胡椒和卡宴辣椒粉。

3

偶尔搅拌,煮约3分钟,直至味道融合。倒入鸡汤、番茄酱和切块番茄。将水倒进酱汁瓶中,摇晃后倒入锅中。加入酱油;煮至微微沸腾。将火力调至中火,炖煮约30分钟,直至味道增强。

4

将火力调至中高火,并快速微沸。加入通心粉;煮并偶尔搅拌,直至刚刚变软,大约12分钟。10分钟后检查是否达到熟度。

5

从火上移开并丢弃月桂叶。加入切达干酪和欧芹。盖好盖子静置5分钟。品尝并根据需要调味。

营养成分

每份

🔥

303

卡路里

  • 24g
    蛋白质
  • 15g
    碳水化合物
  • 16g
    脂肪

💡 小贴士

为了增加风味,尝试使用烤过的切块番茄。如果喜欢不那么辣的菜肴,减少卡宴辣椒粉的用量。配上一片面包,重现经典的自助餐风格美食。将剩菜存放在密封容器中,在冰箱中保存最多3天。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。