将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。

在小型烤盘底部均匀涂抹番茄酱，厚度约为1/4英寸。撒上欧芹、红辣椒片、盐和黑胡椒。在酱料中心挖出一个狭窄的凹槽用于放置鸡蛋。

将每个鸡蛋分别打入小碗中；然后轻轻倒入酱料中的凹槽内。

撒上帕尔马干酪，接着淋上橄榄油，再倒入奶油；用盐和黑胡椒调味。