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约翰大厨的牛肉小汉堡

成本 $8, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 份数
  • $8

食材

  • 主料

    • 🥩 1磅绞牛肉
    • 16个纸杯蛋糕衬垫
    • 🧂 适量盐
    • 适量黑胡椒
    • 🥪 2汤匙蛋黄酱
    • 🍅 1汤匙番茄酱
    • 🟡 1汤匙第戎芥末酱
    • 1汤匙甜腌黄瓜碎
    • 🍔 8个小汉堡面包
    • 🍅 8片罗马(李子)番茄

步骤

1

将绞牛肉放在工作台上,用刀或糕点切割器分成8个等份。在8个松饼杯中放入纸衬垫。

2

在纸衬垫底部撒上盐和黑胡椒。将每块汉堡肉揉成粗球状,放入松饼杯中。顶部再撒上盐和黑胡椒。

3

在每块肉上放一个第二层纸衬垫,轻轻按压以将迷你汉堡塑造成圆形扁平形状。取下顶部的纸衬垫并将汉堡从松饼杯中取出;移除汉堡底部的纸衬垫。

4

在一个大不粘锅中用中高温加热。在热锅中煎汉堡,直到形成棕色外壳且中间略带粉红色,每面约3分钟。翻转汉堡并在另一面煎3分钟。将汉堡移到盘子里静置2分钟。

5

在一个碗中混合蛋黄酱、番茄酱、芥末酱和腌黄瓜碎;舀一勺放到每个小圆面包上。将汉堡放在面包上,撒上更多黑胡椒,并放上一片番茄。合上面包并上菜。

营养成分

每份

🔥

214

卡路里

  • 12g
    蛋白质
  • 160g
    碳水化合物
  • 11g
    脂肪

💡 小贴士

使用冰淇淋勺或类似工具来分配出均匀的汉堡大小。将小圆面包轻烤一下以增加口感。可以添加奶酪、生菜或洋葱等可选配料以进一步定制。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。