
约翰大厨的牛肉小汉堡
成本 $8, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 份数
- $8
约翰大厨的牛肉小汉堡
成本 $8, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 份数
- $8
食材
主料
- 🥩 1磅绞牛肉
- 16个纸杯蛋糕衬垫
- 🧂 适量盐
- 适量黑胡椒
- 🥪 2汤匙蛋黄酱
- 🍅 1汤匙番茄酱
- 🟡 1汤匙第戎芥末酱
- 1汤匙甜腌黄瓜碎
- 🍔 8个小汉堡面包
- 🍅 8片罗马(李子)番茄
步骤
1
将绞牛肉放在工作台上,用刀或糕点切割器分成8个等份。在8个松饼杯中放入纸衬垫。
2
在纸衬垫底部撒上盐和黑胡椒。将每块汉堡肉揉成粗球状,放入松饼杯中。顶部再撒上盐和黑胡椒。
3
在每块肉上放一个第二层纸衬垫,轻轻按压以将迷你汉堡塑造成圆形扁平形状。取下顶部的纸衬垫并将汉堡从松饼杯中取出;移除汉堡底部的纸衬垫。
4
在一个大不粘锅中用中高温加热。在热锅中煎汉堡,直到形成棕色外壳且中间略带粉红色,每面约3分钟。翻转汉堡并在另一面煎3分钟。将汉堡移到盘子里静置2分钟。
5
在一个碗中混合蛋黄酱、番茄酱、芥末酱和腌黄瓜碎;舀一勺放到每个小圆面包上。将汉堡放在面包上,撒上更多黑胡椒,并放上一片番茄。合上面包并上菜。
营养成分
每份🔥
214
卡路里
- 12g蛋白质
- 160g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小贴士
使用冰淇淋勺或类似工具来分配出均匀的汉堡大小。将小圆面包轻烤一下以增加口感。可以添加奶酪、生菜或洋葱等可选配料以进一步定制。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。