约翰大厨的蓝莓荷兰婴儿饼
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 份数
- $5
约翰大厨的蓝莓荷兰婴儿饼
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 份数
- $5
食材
干性材料
- ½ 杯通用面粉，压实
- 🧂 ¼ 茶匙细盐
湿性材料
- ¼ 茶匙纯香草精
- 🥚 3 个大鸡蛋，室温
- 🥛 ⅔ 杯牛奶，室温
油脂类
- 3 汤匙澄清黄油，融化
- 🧈 1 汤匙无盐黄油，融化
水果和甜味剂
- ⅓ 杯新鲜蓝莓，或根据口味添加更多
- 🍋 ½ 只梅尔柠檬，榨汁
- 2 汤匙糖粉，或根据口味调整
- 2 汤匙枫糖浆，或根据口味调整（可选）
步骤
1
将烤箱预热至 425°F（220°C）。
2
在高速搅拌机中混合面粉、盐、香草精、鸡蛋和牛奶。高速搅拌至光滑稀薄，约 1 分钟。
3
将一个 9 或 10 英寸的铸铁平底锅放在大火上；加入澄清黄油并涂满侧面。加热至开始冒烟。
4
快速小心地将面糊倒入平底锅，顶部撒上蓝莓，然后放入烤箱。烘烤至膨胀且呈金黄色，约 20-25 分钟。
5
从烤箱取出后，刷上融化的黄油，挤上柠檬汁，并撒上糖粉。
6
切成楔形，在享用前可根据喜好淋上枫糖浆。
营养成分
每份🔥
567
卡路里
- 16g蛋白质
- 56g碳水化合物
- 33g脂肪
💡 小贴士
室温下的鸡蛋和牛奶使面糊更蓬松。为了获得更焦糖化的风味，可以让蓝莓在糖中静置几分钟再使用。立即食用以享受酥脆的边缘和柔软的中心。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。