将烤箱架置于中间位置，并将烤箱预热至350°F（175°C）。在8x8英寸的烤盘上轻轻涂抹油脂。

制作饼底：用抹刀或木勺的背面，在大碗中捣碎面粉和黄油直至完全混合。加入糖粉、香草精和盐，搅拌至混合物类似于略带碎屑的饼干面团。用少量水湿润手指，然后将面团压入准备好的烤盘底部。使用叉子在整个饼底上戳孔。

放在预热好的烤箱中间层烘烤，直到边缘微微呈金黄色，约22分钟。放一旁备用。

制作奶油馅：在中等大小的碗中将鸡蛋和蛋黄搅拌均匀。加入白砂糖和面粉，搅拌至顺滑。加入柠檬汁和柠檬皮；继续搅拌2分钟。倒在温暖的饼底上。

继续在烤箱中心烘烤，直到奶油馅凝固且表面形成一层薄薄的白色糖壳，大约25分钟。完全冷却后再切成条状。