Chef John's 完美土豆泥
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $5
Chef John's 完美土豆泥
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $5
食材
土豆和乳制品
- 🥔 3个大russet土豆，去皮并纵向切半
- 🥛 ½杯全脂牛奶
- 🧈 ¼杯黄油
- 🧂 适量盐和黑胡椒粉
步骤
1
将土豆放入大锅中，用盐水覆盖。煮沸后，将火调至中小火，加盖，煮至变软。
2
沥干土豆，然后将其放回锅中。将火调至大火，让土豆干燥约30秒。然后关火。
3
用土豆捣碎器捣两次，然后加入牛奶和黄油。继续捣至顺滑蓬松。
4
搅拌入盐和黑胡椒直至均匀分布。
营养成分
每份🔥
333
卡路里
- 7g蛋白质
- 50g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小贴士
为了更蓬松的口感，确保在捣碎前彻底干燥土豆。加入蒜香黄油以增添风味。这道菜与烤肉或蒸蔬菜搭配极佳。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。