樱桃天使蛋糕
成本 $7.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 12 份数
- $7.5
樱桃天使蛋糕
成本 $7.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 12 份数
- $7.5
食材
干性材料
- 1杯蛋糕粉
- 1 1/4杯白砂糖
蛋类和乳制品
- 🥚 1杯蛋白
膨松剂
- 1茶匙塔塔粉
- 🧂 1/4茶匙盐
调味料
- 3/4茶匙香草精
- 1/4茶匙杏仁精
水果
- 🍒 1/3杯樱桃酒渍樱桃，沥干并切片
步骤
1
将烤箱预热至325华氏度（165摄氏度）。将面粉过筛三次。
2
在大玻璃或金属搅拌碗中搅打蛋白、塔塔粉和盐，直到起泡。逐渐加入糖，继续搅打至硬性发泡。混合入香草精和杏仁精。
3
将过筛后的面粉轻轻拌入蛋白糊中，直至无条纹。将一半的面糊倒入干净干燥的10英寸烟囱模具中，并将一半的樱桃铺在上面。重复一次。
4
在预热的烤箱中烘烤50分钟。将蛋糕在模具中冷却，倒置在冷却架上，空酒瓶或细颈玻璃瓶上；这将防止蛋糕下沉。
营养成分
每份🔥
143
卡路里
- 3g蛋白质
- 33g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小贴士
确保蛋白达到室温再搅打；这有助于达到最大体积。避免蛋白中混入任何蛋黄痕迹以防止消泡。少量使用樱桃酒渍樱桃，以免引入过多水分到面糊中。完全倒置冷却蛋糕以保持其轻盈蓬松的结构。将剩余蛋糕存放在密闭容器中以保持新鲜。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。