将面粉放入碗中并加入猪油。在另一个碗中混合冰水、鸡蛋、醋和盐。加入到面粉-猪油混合物中并搅拌均匀。将面团分成两半，用保鲜膜包好，冷藏至少1小时。

将糖和木薯粉混合在一个碗里。加入覆盆子、樱桃、柠檬汁和杏仁精。让果馅静置15分钟。

将烤箱预热至350°F（175°C）。给一个9英寸的玻璃派盘抹上油。

将一份面团擀开以适应派盘。把底层派皮放入派盘中。将剩余的面团擀成10英寸的圆圈并切成1/2英寸宽的条状。将馅料加入派盘中。用清水润湿底层派皮边缘。从最长的条开始，用面条款条编织成格子图案。将边缘条折到底层派皮下并捏出花边。

在碗中搅拌鸡蛋和奶油。用蛋液刷格子，并撒上粗糖。