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鸡肉卡邦尼意面

成本 $20, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 份数
  • $20

食材

  • 意面

    • 🍝 1（16盎司）包意大利面

  • 脂肪和油

    • 2茶匙橄榄油

  • 肉类

    • 1（4盎司）包意大利烟肉，切丁
    • 4杯切碎的熟鸡肉

  • 香料

    • 🧄 2瓣大蒜，切碎

  • 乳制品

    • 🥛 2½杯鲜奶油
    • 🧀 1杯新鲜磨碎的帕尔马干酪

  • 蛋类

    • 🥚 8个大蛋黄

  • 香草和调味料

    • ¼杯切碎的新鲜罗勒
    • ¼杯切碎的新鲜平叶意大利欧芹
    • 🧂 适量盐和现磨黑胡椒

步骤

1

将一大锅轻度加盐的水煮沸。在沸水中煮意大利面，不时搅拌，直到有嚼劲但仍保持韧性，大约12分钟。沥干水分备用。

2

同时，在中火加热的大而重的平底锅中加热橄榄油。加入意大利烟肉和大蒜；煮至金黄酥脆，约8分钟。离火；稍微冷却。

3

在一个大碗中将鲜奶油、帕尔马干酪、蛋黄、罗勒和欧芹混合均匀，直至充分融合。

4

将鸡肉加入意大利烟肉混合物中，搅拌均匀。在中低温下拌入意大利面和奶油混合物，翻炒至鸡肉热透且酱汁浓稠地包裹住意大利面，约4分钟。不要煮沸，否则鸡蛋会凝固。用盐和黑胡椒调味。转移到一个上菜碗中。

营养成分

每份

🔥

715

卡路里

  • 35g
    蛋白质
  • 45g
    碳水化合物
  • 43g
    脂肪

💡 小贴士

使用新鲜磨碎的帕尔马干酪以获得最佳风味。混合奶油混合物时保持小火，避免鸡蛋凝固。剩余的食物可以存放在冰箱中，并在炉灶上轻轻重新加热。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。