将烤箱预热至 425 华氏度（220 摄氏度）。

制作配料：将面包屑放入小碗中；加入黄油、帕尔马干酪，并用胡椒调味。搅拌至混合物呈现粗砂状；备用。

将鸡肉切成 1/2 英寸的立方体并转移到碗中。用盐、黑胡椒、卡宴辣椒粉、百里香和盐调味。加入奶油、第戎芥末酱、火腿和 2/3 的磨碎格鲁耶尔奶酪。搅拌均匀后转移到小烤盘中。

顶部均匀撒上剩余的奶酪。将面包屑混合物均匀地舀在顶部。轻轻将面包屑按入鸡肉混合物中，然后再将其平整。

在预热的烤箱中烘烤，直至鸡肉熟透，砂锅冒泡且顶部呈金黄色，大约 25 分钟。