在大火加热的大型平底锅中加热1汤匙油。将青葱和洋葱炒至软糯透明。

加入黄油、姜蒜酱、柠檬汁、1茶匙咖喱粉、辣椒粉、孜然和月桂叶。煮1分钟并搅拌。加入番茄泥再煮2分钟。

加入半奶油和酸奶。转小火炖10分钟。经常搅拌。用盐和胡椒调味。关火备用。

在另一个大煎锅中用中火加热剩余的油。将鸡肉煎至微金黄色。

转小火，并用剩余的咖喱粉和卡宴辣椒粉调味。加入几勺酱汁，炖至液体减少且鸡肉不再呈粉红色。

将煮熟的鸡肉加入准备好的酱汁中。将玉米淀粉溶解于水中，混入酱汁中再煮5-10分钟直至浓稠。