米兰式鸡排马沙拉
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 份数
- $15
米兰式鸡排马沙拉
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 份数
- $15
食材
鸡肉
- 2块（6盎司）去皮去骨鸡胸肉
调味料
- 🧂 适量犹太盐
- 适量现磨黑胡椒
- 1小撮辣椒粉
裹料
- 🌾 ½杯通用面粉
- 🥚 1个大鸡蛋，打散
- 1½杯面包糠
- 1盎司帕尔马干酪，新鲜磨碎
烹饪油
- ¼杯橄榄油
酱汁
- 3汤匙无盐黄油
- 8盎司棕色蘑菇，切片
- 🧂 适量盐
- 🌾 2汤匙通用面粉
- ½杯干马沙拉酒
- 🍋 2茶匙柠檬汁
- 2杯鸡汤
- 1小撮现磨黑胡椒
- 1小撮辣椒粉
- 1汤匙切碎的平叶欧芹
步骤
1
收集所有食材。
2
用肉锤将鸡胸肉拍至约1/4英寸厚。
3
用盐、胡椒和辣椒粉调味鸡肉；裹上面粉。
4
将裹了面粉的鸡肉沾上蛋液和面包糠，轻轻按压使其粘附。
5
在裹好面包糠的鸡肉上撒上帕尔马干酪，并冷藏。
6
制作酱汁，在黄油中煮蘑菇并用盐调味。
7
加入面粉、马沙拉酒、柠檬汁和鸡汤到锅中。炖煮至浓稠。
8
加热橄榄油并将裹好面包糠的鸡肉煎至金黄并完全熟透。
9
将鸡肉配上马沙拉酱，用欧芹装饰后食用。
营养成分
每份🔥
953
卡路里
- 62g蛋白质
- 101g碳水化合物
- 34g脂肪
💡 小贴士
为了更加酥脆，使用新鲜的面包糠。使用高品质的马沙拉酒以获得最佳风味。搭配简单的芝麻菜沙拉以平衡菜肴的丰富口感。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。