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柠檬香草煎鸡胸

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 份数
  • $15

食材

  • 干性材料

    • 1杯通用面粉
    • 🧂 1茶匙盐
    • ½茶匙黑胡椒粉
  • 蛋白质

    • 🍗 4块无皮去骨鸡胸肉,修剪后横向切成两半
  • 其他材料

    • 🧈 ½杯黄油
    • ¾杯干白葡萄酒
    • 🍋 1个柠檬,榨汁
    • 1茶匙刺山柑
    • 🍋 1个柠檬,切片
    • 2茶匙新鲜欧芹碎

步骤

1

在一个碗中混合面粉、盐和黑胡椒粉。将鸡胸肉片放入调味的面粉中裹匀,拍掉多余的面粉。

2

在中火加热的平底锅中融化黄油,直至变热但未开始变褐。将裹好面粉的鸡胸肉片放入热黄油中煎至金黄色,流出的汁液清澈且鸡肉内部不再粉红,约需10分钟。经常翻动鸡胸肉片。将鸡肉从锅中移出并保持温暖。

3

将白葡萄酒倒入锅中,并刮擦锅底以溶解任何粘附的食物残渣。加入柠檬汁,调低火力并炖煮至酱汁略微浓稠,约需10分钟。经常搅拌。将刺山柑混入酱汁中并将鸡肉重新放回锅中,翻转使其均匀裹上酱汁。

4

装盘时,将鸡肉转移到餐盘上,淋上酱汁,用柠檬片和新鲜欧芹装饰即可。

营养成分

每份

🔥

484

卡路里

  • 27g
    蛋白质
  • 29g
    碳水化合物
  • 26g
    脂肪

💡 小贴士

搭配意大利调味饭或奶油培根意面作为完整的一餐享用。为了更健康的选择,可以用橄榄油代替黄油,并减少涂层所需的面粉量。非常适合做剩菜——存放在密封容器中并轻轻加热即可。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。