预热户外烧烤炉至中高火，并在烤架上轻轻涂油。

将黑豆、莎莎酱、½杯香菜和柠檬汁混合在一个碗中；放置一旁备用。

在碗中混合辣椒粉、孜然粉、香菜粉、红糖、卡宴辣椒粉和橄榄油，直至顺滑；将混合物涂抹在鸡胸肉上。

在预热的烤架上烤鸡胸肉，直到中心不再呈粉红色且肉汁清澈，每面烤10到12分钟。烤玉米饼直至两面微黄，需3到5分钟。

将玉米饼转移到砧板上，切成短条；放置一旁备用。将鸡肉切成细长条状。