用叉子在鸡腿肉表面戳洞，让味道更容易渗透。

把平底锅加热至中火，将鸡腿肉皮朝下放进去煎。用吸油纸擦去多余的油。

翻面鸡腿肉，然后加入混合好的调味料（酱油、清酒、糖、味淋）。