将面粉和红辣椒粉混合在一个浅盘中。取出并保留1汤匙面粉混合物以备后用。将鸡肉均匀地裹上剩余的面粉混合物。

在平底锅中用中火融化2汤匙黄油；在融化的黄油中煮黄蘑菇直至其释放出液体并开始变褐，约5分钟。转移到碗中备用。

在平底锅中融化剩余的4汤匙黄油。在融化的黄油中煎鸡胸肉至金黄色，每面约3分钟。加入盐和胡椒调味。