在中碗中混合安可辣椒粉、盐、蒜粉、洋葱粉、孜然和奇波特辣椒粉。搅拌入芥花油和柠檬汁直至完全混合。如果需要，用更多的芥花油稀释。

将鸡肉放入烤盘中。将腌料倒在鸡肉上，确保完全覆盖。在冰箱中腌制 3 小时。

将烤箱预热至 400°F（200°C）。在烤盘上铺一层铝箔。

将鸡肉放在烤盘上，不要拥挤。丢弃多余的腌料。