中式炖猪肋排
成本 $8.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 4 份数
- $8.5
中式炖猪肋排
成本 $8.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 4 份数
- $8.5
食材
肉类
- 🍖 1磅猪肋排，切成3英寸的块
油类
- 1汤匙植物油
香料和芳香料
- 1片（1英寸）新鲜生姜，切片
- 🧅 5根青葱，切成2英寸的段
- ½茶匙肉桂粉
液体
- 💧 2杯水
- 🍶 1½汤匙酱油
- 🍶 1茶匙米酒
调味料
- 🍚 1茶匙白砂糖
- 🧂 ¼茶匙盐
- ¼茶匙胡椒粉
步骤
1
将一大锅水煮沸，然后加入肋排，不加盖煮3到5分钟。沥干后放在一边备用。
2
在高火加热的平底锅中加热植物油。加入姜、葱和肉桂翻炒，直至香味散发出来。
3
加入肋排翻炒3到5分钟。
4
倒入水、酱油、糖和米酒。加入盐和胡椒进行调味。
5
将混合物煮沸，然后降低温度并盖上盖子。
6
小火慢炖至肋排变软，约需1小时。
营养成分
每份🔥
244
卡路里
- 15g蛋白质
- 4g碳水化合物
- 19g脂肪
💡 小贴士
如果无法获得猪肋排，可以用猪排代替以达到类似的味道。为了增强风味，在烹饪前用酱油和米酒混合物腌制肋排30分钟。这道菜可以很好地存放在冰箱中，第二天味道更佳。食用前彻底加热。为了更浓郁的鲜味，在上菜时加入少量芝麻油。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。