收集所有食材。

在浅玻璃盘中混合海鲜酱、番茄酱、蜂蜜、酱油、清酒、米醋、柠檬汁、生姜、大蒜和五香粉。将肋排放入盘中翻转裹上调味汁。覆盖并放入冰箱腌制2小时或隔夜。

将烤箱预热至325华氏度（165摄氏度）。在烤盘底部倒入足够的水覆盖。将烤架放在烤盘上；将肋排摆放在架子上。

在预热的烤箱中层烤40分钟，每10分钟翻动并刷上调味汁。