将韭菜洗净，切成4~5厘米长。

在碗中放入面粉、水和盐，充分搅拌，制作煎饼糊。

将韭菜放入面糊中，均匀拌匀。

在平底锅中倒入食用油，用中小火将面糊摊成薄饼。