将奶油倒入小锅中，用中火加热至冒蒸汽，约5分钟。

在中碗中混合半甜和苦甜巧克力与黄油。将热奶油倒在巧克力上并静置1分钟。搅拌至融化且光滑。加入香草精和盐搅匀。

将混合物倒入浅盘中，盖好后放入冰箱冷藏，直至甘纳许可以舀起，大约30分钟。

将冻干草莓放入小型食品加工器中处理至切碎（非粉末状），大约8次1秒的脉冲。放入小碗中备用。

将薄荷糖放入拉链袋中，用木槌粗略敲碎。转移到另一个小碗中。

将可可粉和粉末花生酱分别放入不同的小碗中作为涂层。

舀取一汤匙量的甘纳许并揉成球状。放在铺有烘焙纸的盘子上。