将土豆和犹太盐放入中型平底锅中，加水覆盖一英寸。用大火煮沸8-10分钟，直至刚好变软。沥干并冷却。

将土豆对半切开，在中心挖出内部，留下1/8英寸的边缘。在碗中混合熟的香肠和芝士酱。

在一个土豆半边放1茶匙香肠混合物，然后在另一半放1-2茶匙切碎的奶酪。使用土豆淀粉按压使其固定。

将填充好的土豆蘸入蛋液，并轻轻涂上面包屑。