将糖渍樱桃、柑橘皮和杏仁放入中碗中。加入葡萄干、醋栗和枣；倒入白兰地并搅拌均匀。覆盖并静置2小时或过夜。

将烤箱预热至275°F（135°C）。润滑一个深8英寸的水果蛋糕模具，用烘焙纸铺好，并再次润滑。

用½杯面粉裹上浸泡过白兰地的水果。

在中碗中混合剩余的面粉、丁香、多香果、肉桂、小苏打和盐。

在另一个碗中搅拌糖蜜和苹果汁直至充分混合。

在大碗中搅打黄油直至轻盈蓬松。逐渐混入红糖和鸡蛋。

分四次加入面粉混合物，与糖蜜混合物交替添加。

拌入裹了面粉的水果，然后将面糊倒入准备好的模具中。

在预热的烤箱中烘烤，直到插入牙签后取出干净，大约3到3½小时。