Cioppino（西式海鲜汤）

Name: Cioppino（西式海鲜汤）
Total time: 40 min
Yield: 13 份数
Ingredients: 🧈 ¾ 杯黄油; 🧅 2 个洋葱，切碎; 1 把新鲜欧芹，切碎; 🧄 2 瓣大蒜，切碎; 🍅 2 罐（14.5 盎司）炖西红柿; 2 罐（14.5 盎司）鸡汤; 1 ½ 杯白葡萄酒; 💧 1 杯水; 2 片月桂叶; 1 汤匙干罗勒; ½ 茶匙干百里香; ½ 茶匙干牛至; 🐟 1 ½ 磅鳕鱼片，切成块; 🍤 1 ½ 磅大虾，去壳去肠线; 1 ½ 磅扇贝; 🐚 18 只小蛤蜊; 18 只青口贝，清洗并去除须毛; 🦀 1 ½ 杯蟹肉

成本 $35, 节省 $25

来源: Recommended by CookPal

40 Min
13 份数
$35

Cioppino（西式海鲜汤）

成本 $35, 节省 $25

来源: Recommended by CookPal

40 Min
13 份数
$35

食材

乳制品
- 🧈 ¾ 杯黄油
蔬菜和香草
- 🧅 2 个洋葱，切碎
- 1 把新鲜欧芹，切碎
- 🧄 2 瓣大蒜，切碎
罐头食品
- 🍅 2 罐（14.5 盎司）炖西红柿
- 2 罐（14.5 盎司）鸡汤
液体
- 1 ½ 杯白葡萄酒
- 💧 1 杯水
香料
- 2 片月桂叶
- 1 汤匙干罗勒
- ½ 茶匙干百里香
- ½ 茶匙干牛至
海鲜
- 🐟 1 ½ 磅鳕鱼片，切成块
- 🍤 1 ½ 磅大虾，去壳去肠线
- 1 ½ 磅扇贝
- 🐚 18 只小蛤蜊
- 18 只青口贝，清洗并去除须毛
- 🦀 1 ½ 杯蟹肉

步骤

在大锅中用中小火融化黄油。加入洋葱、欧芹和大蒜，翻炒至洋葱变软，约 3 到 4 分钟。

将西红柿加入锅中（加入时捣成块状）。倒入鸡汤、白葡萄酒、水、月桂叶、罗勒、百里香和牛至。加盖焖煮 30 分钟。

加入鳕鱼、虾、扇贝、蛤蜊、青口贝和蟹肉。煮沸后转小火，盖上盖子，煮到蛤蜊开口，约 5 至 7 分钟。

将汤舀入碗中，即可享用！

营养成分

每份

🔥

318

卡路里

35g
蛋白质
9g
碳水化合物
13g
脂肪

💡 小贴士

配上一条温热的脆皮面包，吸收美味的汤汁。可以随意替换或添加你喜欢的海鲜以增加多样性。确保在加入菜肴前彻底清洗并去除青口贝的须毛。使用新鲜欧芹以获得最佳风味和香气。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。