柑橘火鸡腌料
成本 $20, 节省 $35
来源: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 12 份数
- $20
柑橘火鸡腌料
成本 $20, 节省 $35
来源: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 12 份数
- $20
食材
主要成分
- 🦃 1只（12磅）新鲜的整只带骨带皮火鸡，冲洗干净并擦干
调味料
- 🧂 1杯盐
- 1汤匙干百里香
- 1汤匙黑胡椒粉
香料
- 🧅 1个中等大小的洋葱，切成楔形
- 🍊 1个中等大小的橙子，切成楔形
- 🍋 1个中等大小的柠檬，切成楔形
- 🧄 3瓣大蒜
- 4片大月桂叶
液体
- 💧 1.5加仑冷水
步骤
1
将盐均匀涂抹在火鸡表面。
2
将剩余的盐放入一个大的不锈钢或搪瓷炖锅中。加入洋葱、橙子和柠檬楔，再加入大蒜、月桂叶、百里香和胡椒。
3
把火鸡放进锅里，倒入冷水。盖上盖子并冷藏8小时至过夜。
4
准备烹饪时，丢弃腌料。冲洗火鸡，然后擦干并放入烤盘中。不加盖冷藏2到3小时。
5
根据您最喜欢的食谱烤、烤或油炸火鸡。
营养成分
每份🔥
732
卡路里
- 92g蛋白质
- 4g碳水化合物
- 36g脂肪
💡 小贴士
这种腌料用途广泛，可用于其他家禽如鸡肉。确保火鸡完全浸没在腌料中以获得均匀调味。为了更酥脆的表皮，在腌制后让火鸡在冰箱中风干。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。