
蛤蜊与香肠
成本 $25, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份数
- $25
蛤蜊与香肠
成本 $25, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份数
- $25
食材
海鲜
- 24个小蛤蜊,洗净刷净
- 1瓶(8盎司)蛤蜊汁
谷物和基底
- ¼杯玉米粉
油类与调味料
- ¼杯橄榄油
- 🧄 3瓣大蒜,切碎
- 1小撮红辣椒片(可选)
- 🧂 适量盐和胡椒粉调味
蔬菜
- 🧅 1个中等大小的红洋葱,切片
- 3汤匙新鲜牛至叶,切碎
- 🍅 1罐(28盎司)压碎的罗马番茄
肉类
- 8盎司香肠,切丁
液体原料
- 1听或瓶(12液量盎司)黑啤酒
步骤
1
将蛤蜊放入一个大锅中,加入足够的水覆盖。搅拌入玉米粉,静置约20分钟。烹饪前彻底冲洗蛤蜊。
2
在大锅中加热橄榄油和大蒜,直到香味四溢。加入香肠、洋葱和红辣椒片,煮2-3分钟,然后倒入约3/4的啤酒并继续炖几分钟。
3
向锅内加入蛤蜊汁、压碎的西红柿以及洗净的蛤蜊,盖上锅盖,慢炖至蛤蜊开口。在食用前用牛至叶、盐和胡椒粉调味。
营养成分
每份🔥
435
卡路里
- 13g蛋白质
- 23g碳水化合物
- 31g脂肪
💡 小贴士
确保蛤蜊被正确擦洗和冲洗以避免沙子和泥浆。搭配脆皮面包一起食用,可以吸收美味的汤汁。剩余的啤酒可以当作饮料饮用或者丢弃。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。