将烤箱预热至250华氏度（120摄氏度）。在大型浅烤盘上喷上烹饪喷雾，然后装满爆米花。在准备焦糖时，将其放入预热的烤箱中。

在一个重的2夸脱的平底锅中混合红糖、玉米糖浆、黄油和盐，用中火加热；不断搅拌直至混合物沸腾。

停止搅拌，并让混合物煮沸5分钟。

从火上移开，加入小苏打和香草精，搅拌均匀。

将糖浆倒在加热过的爆米花上，搅拌均匀直至完全覆盖。

放回烤箱，烤45分钟，偶尔搅拌一下。

从烤箱取出，摊放在涂有烹饪喷雾的大块锡箔纸上。