经典晚餐小面包
成本 $4.5, 节省 $10.5
来源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份数
- $4.5
经典晚餐小面包
成本 $4.5, 节省 $10.5
来源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份数
- $4.5
食材
干性材料
- 🌾 3 杯通用面粉
- 🍬 2 汤匙糖
- 🧂 1 茶匙盐
- 1 包活性干酵母（2 1/4 茶匙）
湿性材料
- 🥛 3/4 杯温牛奶
- 🧈 1/4 杯融化黄油
- 🥚 1 颗大鸡蛋
- 🧈 刷表面用的 1 汤匙融化黄油
步骤
1
在一个大碗中混合面粉、糖、盐和酵母。
2
加入温牛奶、融化黄油和鸡蛋，搅拌至形成面团。
3
将面团放在撒了面粉的表面揉面 8-10 分钟，直到光滑有弹性。
4
将面团放入抹了油的碗中，盖上盖子，让面团发酵至双倍大（约 1 小时）。
5
用拳头压面，将其分成 12 等份，并揉成小面包形状。
6
将小面包放在抹了油的烤盘上，盖上盖子，再次发酵至双倍大（约 30-40 分钟）。
7
预热烤箱至 375°F (190°C)，烘烤 15-18 分钟，直到表面呈金黄色。
8
用融化的黄油刷在热面包上，然后上桌。
营养成分
每份🔥
180
卡路里
- 4g蛋白质
- 28g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小贴士
使用温热（非烫热）的牛奶，以免杀死酵母。为了获得光滑的表面，在烘烤前用打散的蛋白刷在面包表面。烘烤后的面包可以冷冻，需要时加热再用。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。