经典泰式炒河粉
成本 $12.5, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份数
- $12.5
经典泰式炒河粉
成本 $12.5, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份数
- $12.5
食材
面条
- 🍜 8盎司中等宽度的米粉
食用油
- 🛢 3汤匙植物油
蛋白质
- 🍗 ¼磅绞鸡肉
- 🍤 ½磅去皮、去肠线的生虾
香料与调味品
- 🌶 1茶匙辣椒酱
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
- 2茶匙新鲜磨碎的姜根
蔬菜
- 🌶 1个红椒，薄片切
- 1½杯豆芽
- 🧄 3根葱，薄片切
酱汁基底
- 🥣 ½杯蔬菜或鸡汤
- 🍅 ½杯亨氏番茄酱
- 🍋 ¼杯柠檬汁
- 🍬 3汤匙砂糖
- 3汤匙鱼露
配料
- 🌿 ¼杯新鲜香菜或欧芹叶
- anuts 切碎的花生
步骤
1
用开水覆盖米粉并静置5分钟；沥干水分并保留。
2
在高温下预热锅或深煎锅中的半份油。加入鸡肉和辣椒酱；翻炒3到5分钟，直至呈棕色。保留备用。
3
加入剩余的油和辣椒；翻炒3分钟。加入虾再翻炒2分钟。
4
加入大蒜、姜、高汤、番茄酱、柠檬汁、糖和鱼露。煮沸。加入米粉和保留的肉；搅拌混合。加热至熟透。
5
加入豆芽轻轻搅拌。撒上葱、香菜和花生。
营养成分
每份🔥
553
卡路里
- 30g蛋白质
- 70g碳水化合物
- 18g脂肪
💡 小贴士
将米粉浸泡在温水中而不是开水中以防止过熟。根据口味调整辣椒酱以定制辣度。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。