经典火鸡米饭汤
成本 $12, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 85 分钟
- 8 份数
- $12
经典火鸡米饭汤
成本 $12, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 85 分钟
- 8 份数
- $12
食材
高汤
- 1个火鸡骨架
- 🧅 1个大洋葱，对半切开并保留皮
- 🥕 1根大胡萝卜，粗切
- 🥬 1根芹菜茎，粗切
- 🧄 1整个大蒜，对半切
- 1茶匙干迷迭香
- 1茶匙干百里香
- 2片月桂叶
- 🧂 根据口味加盐和黑胡椒粉
- 💧 2夸脱水，或视需要添加
汤
- 🧅 2个大洋葱，切丁
- 🥕 2根胡萝卜，切丁
- 🥬 2根芹菜茎，切丁
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙家禽调味料
- 1茶匙干迷迭香
- 🧂 1茶匙洋葱粉
- 2杯煮熟的米饭
- 🧂 根据口味加盐和黑胡椒粉
步骤
1
将火鸡骨架、洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、迷迭香、百里香、月桂叶、盐和胡椒放入汤锅中。倒入足够的水覆盖材料。将混合物煮沸，盖上锅盖，降低火力，炖约1小时，直到风味融合。
2
取出火鸡骨架并将剩余的肉从骨头上剥下。保留肉并丢弃骨架。用漏勺去除并丢弃蔬菜和月桂叶。
3
将洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、家禽调味料、迷迭香和洋葱粉搅拌到高汤中。煮沸后降低火力，盖上锅盖，炖至蔬菜非常软烂，约20到30分钟。
4
将煮熟的米饭和保留的火鸡肉加入汤中。根据口味加盐和胡椒。煮至米饭和火鸡肉热透，大约5分钟。
营养成分
每份🔥
115
卡路里
- 3g蛋白质
- 22g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 确保刮净火鸡骨架上的所有剩余肉，以最大化风味并减少浪费。为了增加风味，在将切丁的洋葱、胡萝卜和芹菜加入高汤之前，可以先将其炒一下。这种汤非常适合冷冻保存，用于备餐。存放在密封容器中，最多可保存3个月。可以根据需要添加其他剩菜或谷物，以增加口感和风味。