将烤箱预热至325华氏度（165摄氏度）。在10英寸的管状蛋糕模具上涂抹油脂并撒上面粉。

在一个大碗中，用电搅拌器搅拌黄油和奶油奶酪直至混合均匀；加入糖，搅打至轻盈蓬松。逐个混入鸡蛋，然后拌入椰子提取物。加入面粉和泡打粉搅拌至刚刚湿润；拌入椰丝。将面糊舀入准备好的模具中。