将烤箱预热至350°F（175°C）。

在不粘锅中用小火加热糖，直至焦糖化。轻轻摇动锅来混合，但避免搅拌。将融化的糖倒入一个3夸脱的玻璃烤盘，均匀涂在底部。

在一个大碗中，用电动搅拌器搅打鸡蛋直至顺滑。加入炼乳、蒸发奶、椰奶、全脂牛奶和香草精。混合2分钟直至均匀融合。

将蛋液倒在烤盘中的焦糖上。把烤盘放入装有1英寸水的大容器中。烘烤1小时，直至插入中心的牙签干净取出。

从水浴中取出，冷藏4小时或过夜，直至完全冷却。