收集所有材料。

将烤箱预热至350°F（175°C）。在两个大的带边烤盘上铺上烘焙纸；放在一旁备用。

制作饼干部分，将面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐和小苏打混合在一个碗中搅拌均匀，直到没有颗粒；放在一旁备用。

用电动搅拌机在大碗中以中高速搅打黄油和糖，直到变得轻盈蓬松，约2到3分钟，期间根据需要刮下碗的边缘。

加入鸡蛋、酸奶油和香草精，以中低速搅打直至刚混合均匀，大约1分钟。混合物看起来会像凝固一样。将速度降低到最低，并逐渐加入面粉混合物，充分混合，大约两分钟，期间根据需要刮下碗的边缘。盖好并冷藏面团直到变硬且不再粘手，至少1.5小时或最多3天。

用1 1/3盎司的勺子（#24，约2.5汤匙）舀取面团，放置在准备好的烤盘上，间隔约2英寸，每张烤盘放12个。

将面团放入预热好的烤箱中，一次烤一张烤盘，直到底部呈金黄色并且中心凝固，14到16分钟，在中途旋转一下烤盘前后方向。

使用抹刀的背面轻轻按压顶部，创建一个平坦表面。转移到冷却架上，冷却至室温，大约30分钟。

制作糖霜，用电动搅拌器在一个碗中以中速搅打黄油，直到顺滑且奶油状，大约2分钟，期间根据需要刮下碗的边缘。将搅拌器速度降至最低设置，并逐渐向黄油中加入糖粉，每次添加后搅打至刚混合均匀，期间根据需要刮下碗的边缘。

加入香草精、盐和食用色素，并以中速搅打至顺滑蓬松，并且食用色素完全混合均匀，大约1分钟。