在锅中用中火加热牛奶，直到刚刚冒泡。从火上移开，与糖和4汤匙黄油混合。冷却至110-120°F（43-48°C），然后加入酵母搅拌，静置直至起泡。

在立式搅拌机碗中，将牛奶混合物、盐、蛋黄、1个鸡蛋和一半的面粉混合。低速搅拌，然后逐渐加入剩余的面粉并混合，直到面团成形。以中速搅拌直到面团光滑且有弹性。

将面团转移到涂了油的碗中，盖好，在温暖的地方发酵至两倍大。

将面团擀成16x8英寸的矩形，并对折形成16x4英寸的矩形。切成16个2英寸的正方形，并放在铺了烘焙纸的烤盘上。盖好并再次发酵至两倍大。

将烤箱预热至350°F（175°C）。刷上蛋液并烘烤至金黄色，约12-16分钟。