
玉米、蓝莓和野生米沙拉
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份数
- $12
玉米、蓝莓和野生米沙拉
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份数
- $12
食材
主料
- 🌽 6根甜玉米,去壳(或1 1/2杯冷冻玉米或罐装玉米,沥干)
- 1杯冷冻蓝莓
- 🥒 1小根黄瓜,切碎
- 🧅 1/4杯切碎的红洋葱
- 1/4杯新鲜香菜,切碎
- 1杯野生米,煮熟
- 1个墨西哥辣椒
- 4汤匙青柠汁
- 4汤匙橄榄油
- 2汤匙蜂蜜或枫糖浆
- 1/2茶匙孜然粉
- 🧂 1/2茶匙盐
步骤
1
用肥皂和水洗手。
2
在一个大锅中,将加盐的水煮沸。加入玉米。盖上盖子煮5分钟,或直到变软。如果使用的是玉米棒,在煮熟后将其从玉米棒上取下。
3
在盛菜碗中,混合玉米、蓝莓、黄瓜、红洋葱、香菜、野生米和墨西哥辣椒。
4
制作酱料:在带盖的罐子中,混合青柠汁、油、蜂蜜、孜然粉和盐。盖紧并摇匀以混合。如果没有带盖罐子,可以在小碗中搅拌混合。
5
将酱料加入沙拉中并拌匀。
营养成分
每份🔥
172
卡路里
- 3g蛋白质
- 26g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 小贴士
可以使用冷冻或罐装玉米来节省准备时间。添加其他蔬菜或豆类以增加蛋白质和口感。冷藏后作为清爽的夏季菜肴食用。将剩余的食物存放在冰箱中最多可保存3天。如果偏好纯素选项,可以用枫糖浆代替蜂蜜。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。