蟹肉炒饭
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 35 分钟
- 4 份数
- $15
蟹肉炒饭
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 35 分钟
- 4 份数
- $15
食材
主料
- 💧 1 ⅓ 杯水
- 🍚 ⅔ 杯未煮的长粒白米
- 3 汤匙植物油
- 🧅 2 个中等大小的洋葱，切成楔形
- 🧄 3 瓣大蒜，切碎
- 🧂 2 茶匙盐
- 🍬 1 1/2 茶匙白糖
- 🥚 1 个大鸡蛋，打散
- 🦀 ¼ 磅熟蟹肉
- 🧅 3 根青葱，切碎
- 1 汤匙切碎的香菜
- 🥒 ½ 根黄瓜，切片
- 🍋 1 个柠檬，切片
步骤
1
将水和米放入锅中；煮沸。转小火，盖上盖子焖煮至水被吸收，约 20 分钟。放在一旁备用。
2
在炒锅中用中火加热油。将洋葱和大蒜放入热油中翻炒至变软。
3
加入煮好的米饭、盐和糖；偶尔搅拌，煮至完全混合，约 5 分钟。
4
加入打散的鸡蛋，搅拌至米饭被包裹住。
5
转大火，加入蟹肉、青葱和香菜。翻炒至蟹肉加热透彻，2 至 5 分钟。
6
用黄瓜片和柠檬片装饰后上桌。
营养成分
每份🔥
216
卡路里
- 9g蛋白质
- 20g碳水化合物
- 12g脂肪
💡 使用隔夜米饭可使炒饭口感更佳。根据个人喜好调整盐和糖的用量。搭配鱼露辣椒（nam pla prik）食用，增添正宗泰式风味。