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奶油咖喱风味鸡肉馅饼

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 份数
  • $15

食材

  • 糕点面团

    • 1 1/3 杯通用面粉
    • 1/2 茶匙咖喱粉
    • 🧂 1/8 茶匙盐
    • 1/4 杯植物起酥油
    • 🧈 1/4 杯黄油
    • 5 汤匙冰水

  • 馅料

    • 🧈 1/3 杯黄油
    • 🍗 1 磅无骨鸡胸肉
    • 2 根芹菜
    • 2 茶匙咖喱粉
    • 1/3 杯通用面粉
    • 2 杯低钠鸡汤
    • 1/2 杯全脂酸奶
    • 1/4 杯新鲜香菜
    • 🧂 1/2 茶匙盐
    • 1/2 茶匙黑胡椒粉
    • 1/4 茶匙干百里香
    • 🥚 1 个大鸡蛋

步骤

1

将面粉、咖喱粉和盐加入食品处理器中，搅拌至混合。加入起酥油和冷黄油，搅拌至混合物呈粗屑状。逐渐加入冰水直至混合物结合在一起。用保鲜膜包好并冷藏。

2

在中高火的铸铁锅中融化黄油。加入鸡肉、洋葱、芹菜、胡萝卜和咖喱粉；煮至洋葱变软且鸡肉完全熟透。

3

将面粉加入锅中煮3分钟。慢慢倒入鸡汤和酸奶，小火煮至混合物变稠。

4

将锅从火上移开。拌入香菜、盐、胡椒和百里香。

5

将烤箱预热至400°F（200°C）。将冷藏的面团擀成1/8英寸厚。使用饼干模具切出形状。

6

将面团形状排放在馅料上，根据需要重叠。将蛋液刷在面团上。

7

烤制派直到饼皮变成金黄色且馅料冒泡，约30分钟。冷却15分钟后食用。用香菜装饰。

营养成分

每份

🔥

838

卡路里

  • 47g
    蛋白质
  • 56g
    碳水化合物
  • 47g
    脂肪

💡 小贴士

为了使饼皮更酥脆，在混合前确保黄油和起酥油非常冷。将面团冷藏长达24小时以增强风味和口感。铸铁锅保持均匀加热，确保派均匀烘烤。咖喱粉种类可以改变风味特征，因此根据喜好选择。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。