奶油辣酱 tortellini
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 5 份数
- $15
奶油辣酱 tortellini
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 5 份数
- $15
食材
主料
- 1（20盎司）冷藏奶酪 tortellini 包
- 🧈 ¼杯无盐黄油
- 🧈 2汤匙无盐黄油
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 3汤匙白味噌酱
- 🥛 ⅓杯重奶油
- 🧀 4盎司新鲜磨碎的帕尔马干酪
- 2汤匙 gochujang（韩国辣酱），分开使用
- 💧 1杯保留的意大利面水
步骤
1
在大锅中加入适量盐水，用大火煮沸；分批加入 tortellini 并再次煮沸。不加盖煮约3分钟，期间偶尔搅拌，直到 tortellini 浮上来且馅料变热。
2
用漏勺将 tortellini 捞入碗中，倒掉水并保留1杯意大利面水。
3
同时，将黄油放入同一锅中，用中火融化。加入蒜末煸炒至香味扑鼻，约30到45秒。加入味噌、奶油和保留的意大利面水，持续搅拌直至味噌溶解。加入1汤匙 gochujang 酱并搅拌均匀。
4
加入 tortellini 和帕尔马干酪，快速搅拌直至奶酪混合均匀且酱汁顺滑。
5
每份装盘后点缀剩余的 gochujang 酱即可。
营养成分
每份🔥
660
卡路里
- 26g蛋白质
- 61g碳水化合物
- 36g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜磨碎的帕尔马干酪以获得最佳风味和柔滑质地。根据口味调整 gochujang 的用量以控制辣度。保留足够的意大利面水以调节酱汁浓稠度。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。