收集所有食材。

将1/4杯帕尔马干酪和面粉混合在一个浅盘中。

在鸡肉上撒上盐和胡椒粉。将鸡肉蘸入面粉混合物中以裹上涂层。

在12英寸的平底锅中用中高火加热油。分批加入鸡肉，每面煎至金黄色，约3到4分钟。将鸡肉从锅中取出。

将大蒜加入锅中，用中火煮至香味扑鼻，大约1分钟。

在中碗中将鸡汤、马斯卡彭奶酪、柠檬皮屑、柠檬汁和剩余的1/2杯帕尔马干酪搅拌均匀。倒入锅中。煮沸。

在小碗中将玉米淀粉和水搅拌均匀。加入锅中，搅拌直至变稠并冒泡。

将鸡肉放回锅中，再次煮沸。转小火，盖上锅盖，炖煮至鸡肉完全熟透（内部温度达到170°F），约5到6分钟。

将鸡肉切片并放回酱汁中。