将土豆煮至软烂，趁热去皮并捣成泥状。

将土豆泥和牛奶、黄油、盐、胡椒混合，制成奶油土豆泥。

将牛排肉恢复室温后，用盐和胡椒腌制。

热锅后，将牛排按自己喜好的熟度煎。