奶油蘑菇酱
成本 $10, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 10 份数
- $10
奶油蘑菇酱
成本 $10, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 10 份数
- $10
食材
主要成分
- 🧈 2汤匙无盐黄油
- ½汤匙橄榄油
- 🍄 1包（10盎司）新鲜切片蘑菇
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 🧂 少许盐和黑胡椒粉
- ¼杯白葡萄酒
- 🥛 1杯重奶油
- ½杯鸡汤或蔬菜汤
- ½杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
- 2茶匙切碎的新鲜百里香
步骤
1
在中火加热平底锅，将黄油和橄榄油融化。加入蘑菇，煮至金黄色，约4到5分钟。
2
加入大蒜、盐和胡椒粉。煮至大蒜香味出来，约1分钟。
3
倒入白葡萄酒，炖煮至酒大部分蒸发，用木勺刮下底部的棕色碎屑，约1分钟。
4
加入重奶油、鸡汤和帕尔马干酪。将火调至中小火，偶尔搅拌，煮至奶酪融化且酱汁变稠但不沸腾，约2到3分钟。
5
加入切碎的百里香，并根据需要调整盐和胡椒粉调味。搭配意大利面、猪肉、鸡肉或按需使用。
营养成分
每份🔥
139
卡路里
- 3g蛋白质
- 2g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小贴士
为了获得最佳风味，请使用干白葡萄酒，或如果避免酒精，可以用鸡汤代替。为了更丰富的味道，将蘑菇炒至深金黄色。此酱汁可以冷藏保存3天；食用前在炉灶上低温加热并偶尔搅拌。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。