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奶油蒜香虾

奶油蒜香虾

成本 $20, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 25 分钟
  • 4 份数
  • $20

食材

  • 干料

    • 1/4杯面粉
    • 🧂 适量盐
    • 适量胡椒粉
  • 海鲜

    • 🦐 24只大虾,去壳去肠
  • 油类和调味料

    • 2汤匙橄榄油
  • 蔬菜

    • 2汤匙切碎的细葱
    • 🧄 1瓣大蒜,压碎
  • 液体和乳制品

    • 1杯鸡汤,分次加入
    • 1/2杯霞多丽白葡萄酒
    • 🍋 1汤匙柠檬汁
    • 🥛 1杯重奶油
    • 🧈 1/2杯黄油
  • 芝士和香草

    • 1/4杯磨碎的罗马诺奶酪
    • 2汤匙新鲜欧芹碎

步骤

1

将面粉放入浅盘中;用盐和胡椒调味。将虾仁放入面粉中拌匀,抖掉多余的面粉。

2

在大型平底锅中加热油,中火;加入虾仁煮至变粉红色,每面约2分钟。将虾仁从锅中取出备用。将锅里多余的油倒掉,仅留1汤匙。

3

加入细葱和大蒜;煮软,大约2分钟。

4

倒入1/2杯鸡汤、白葡萄酒和柠檬汁。炖煮至酱汁减少到约3/4杯,大约5分钟。

5

加入剩余的1/2杯鸡汤和奶油;炖煮至酱汁略微浓稠,再炖约10分钟。

6

加入黄油并搅拌至融化。

7

将虾仁放回锅中;小火加热至热透,约3分钟。上桌前撒上罗马诺奶酪和欧芹。

营养成分

每份

🔥

657

卡路里

  • 26g
    蛋白质
  • 10g
    碳水化合物
  • 55g
    脂肪

💡 使用新鲜虾以获得最佳口感和味道。搭配脆皮面包或意面享用,可以吸收奶油酱汁。根据个人口味调整盐和胡椒,提升风味。