将烤箱预热至150°C。

将淡奶油和牛奶加入锅中，小火加热（避免沸腾）。

将蛋黄和糖加入碗中，充分搅拌均匀。

将热的淡奶油和牛奶慢慢加入蛋黄混合液中，边搅拌边加入。

将混合液过滤后倒入耐热容器。

在烤盘中加水，将容器放入水中，150°C烤制约40-50分钟。

烘烤完成后，放入冰箱冷藏。