克里米尼蘑菇米饭汤
成本 $8.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份数
- $8.5
克里米尼蘑菇米饭汤
成本 $8.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份数
- $8.5
食材
蔬菜
- 1磅克里米尼蘑菇，切成四份
- 🧅 1个中等洋葱，切碎
- 🥕 2根中等胡萝卜，切块
谷物
- ½杯长粒米
香草和调味料
- 2茶匙切碎的新鲜百里香
- 2片月桂叶
- 🧂 ½茶匙盐，分次使用，根据口味可适量添加
- 适量黑胡椒粉
高汤与液体
- 6杯低钠鸡汤
- 2汤匙酱油
其他
- ¼盎司干牛肝菌
- 🧈 2汤匙无盐黄油
步骤
1
冲洗干牛肝菌并切碎。转移到一个大炖锅中。
2
在炖锅中加入鸡汤、大米、酱油、百里香、¼茶匙盐和月桂叶；煮沸后调小火慢炖直至需要时为止。
3
同时，在大火加热的大型荷兰烤箱中融化黄油。加入克里米尼蘑菇、洋葱和¼茶匙盐；煮至所有水分蒸发且蘑菇开始变褐，约10分钟。
4
加入高汤米饭混合物和胡萝卜；煮至微微沸腾。
5
煮到胡萝卜和米饭变软，7到10分钟。关火并取出月桂叶。用盐和胡椒调味后即可上桌。
营养成分
每份🔥
119
卡路里
- 7g蛋白质
- 15g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小贴士
为了更适合素食者，可以用蔬菜高汤代替鸡汤。牛肝菌增加了浓郁口感；如果必要，可以换成其他品种的干蘑菇。根据个人口味调整酱油的咸度。搭配脆皮面包享用这道汤，作为一顿营养均衡的餐点。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。