收集所有材料。

将蛋卷皮切成1英寸宽的条状。

将炒锅用中火加热至非常热。倒入油并加热至微微闪动。用木筷子测试温度；如果冒出大量气泡，说明油已准备好。

小心地放入2到3条到热油中；炸至一面开始变黄，大约30秒到1分钟。翻面再炸至酥脆且金黄色，另外30秒到1分钟。