酥脆炸鸡皮
成本 $8, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $8
酥脆炸鸡皮
成本 $8, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $8
食材
主要成分
- 🍗 5只鸡腿，仅带皮
- 用于油炸的植物油
- 🧂 适量盐
步骤
1
将鸡皮放入大锅中。加水覆盖。煮沸后煮10分钟。沥干水分并转移到砧板上。用锋利的刀刮去多余的脂肪，并将鸡皮切成1/2英寸宽的条状。
2
将鸡皮放在烤盘上，不加盖冷藏至少8小时。
3
在大锅中将油加热至350华氏度（175摄氏度）。小心地将一把鸡皮放入热油中。炸至酥脆，约4分钟。转移到铺有纸巾的盘子上沥干油，并撒上盐。对其余鸡皮重复此操作。
营养成分
每份🔥
144
卡路里
- 7g蛋白质
- 0g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小贴士
确保鸡皮在冷藏之前彻底干燥，以获得更好的酥脆口感。尽可能刮去多余的脂肪，避免油炸后过于油腻。使用温度计监控油温，以获得一致的油炸效果。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。