收集所有食材。

在平底锅中加入冷水，用中火加热。搅拌入白醋并慢慢煮至温和的慢沸腾。

每次处理一个鸡蛋，将鸡蛋打入小碗或量杯中。搅动水形成漩涡并将鸡蛋倒入中心。煮至蛋白变不透明。

用漏勺将鸡蛋从水中取出，并放在铺了纸巾的盘子上沥干水分。

将油加热至375°F（190°C）。

设置一个裹粉站：一个碗装面粉，另一个碗装打散并混合盐和胡椒的鸡蛋液，第三个碗装面包屑。

将每个冷却的鸡蛋依次裹上面粉、蛋液，最后裹上面包屑，确保完全覆盖。

将每个裹好面包屑的鸡蛋放入热油中炸至金黄色，约2到3分钟。沥干油分。