将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。涂抹烤盘。

在大碗中，将起酥油和糖搅匀。加入鸡蛋搅拌至轻盈蓬松，然后加入糖蜜拌匀。

在另一个碗中，混合面粉、小苏打、盐、姜和肉桂粉。加入蛋糊中搅拌均匀。

将面团分成 1 英寸的小球。将每个球蘸上糖后放在烤盘上，间隔约 2 英寸，糖面朝上。