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酥脆的烤箱早餐土豆

成本 $10, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 份数
  • $10

食材

  • 土豆

    • 2 1/4磅黄油土豆

  • 液体

    • 6杯水
    • 3汤匙橄榄油
    • 2汤匙橄榄油

  • 调味料

    • 🧂 4 1/2茶匙粗盐
    • 1/2茶匙小苏打
    • 1/8茶匙大蒜粉
    • 1/8茶匙洋葱粉
    • 1/4茶匙烟熏辣椒粉
    • 1/4茶匙黑胡椒

  • 蔬菜

    • 🧅 3/4杯红洋葱
    • 1/2杯辣椒
    • 1/3杯青葱

步骤

1

在锅中加入水、粗盐和小苏打，用高火加热至沸腾。加入土豆，煮沸后转小火煮10-12分钟，直到土豆变软但不过熟。沥干水分并静置30秒。

2

在搅拌碗中混合橄榄油、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉和黑胡椒。

3

将土豆转移到调好味的油中，均匀裹上油，并略微粗糙表面。

4

将烤箱预热至450°F（约232°C）。在烤盘上铺上烘焙纸。

5

将土豆放在准备好的烤盘上，把捣碎的部分涂在顶部，并撒上少许盐。

6

以450°F（约232°C）烘烤土豆45-60分钟，每15-20分钟翻动一次，直至酥脆且呈金黄色。

7

在平底锅中用中火加热橄榄油。加入洋葱、辣椒和盐，煮至变软并甜化（约5分钟）。利用余热搅拌入青葱。

8

趁热盛出土豆，上面放炒好的洋葱和辣椒即可享用。

营养成分

每份

🔥

414

卡路里

  • 7g
    蛋白质
  • 60g
    碳水化合物
  • 17g
    脂肪

💡 小贴士

确保将土豆表面弄粗糙，以增加酥脆感。在烘烤过程中频繁翻动土豆，确保均匀酥脆。使用烟熏辣椒粉可增加风味深度。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。